Ciliegie colorate
SA.MI. Frutta lavora diverse classi di ciliegie:
Ciliegie rosse. Ciliegie intere e tagliate a meta per fruit cocktail, colorate con erythrosine (E 127), conservate in acido acetico 6%.
Calibri disponibili: 16/18, 18/20, 20/22.
Confezione:
Barile di plastica 130 kg netto, con busta in plastica all interno.
Ciliegie rosse intere in E-127
Ciliegie rosse intere
Descrizione
Le ciliegie intere sono ottenute da ciliegie mature di prima qualità a consistenza soda e solforate. Le ciliegie vengono sgambate, snocciolate e colorate con E127.
Dopo lavorazione vengono conservate in una soluzione di mantenimento.
Calibro
20–22, 18-20, 16–18 mm
Informazioni packaging
Fusti in plastica per uso alimentare da 220 litri con coperchio.
Per maggiori dettagli
Ciliegie rosse tagliate a metà in E-127
Ciliegie rosse tagliate a metà.
Descrizione
Le ciliegie tagliate a metà sono ottenute da ciliegie mature di prima qualità a consistenza soda e solforate. Le ciliegie vengono sgambate, snocciolate, tagliate a metà e colorate con E127. Dopo lavorazione vengono conservate in una soluzione di mantenimento.
Calibro
20-22, 18-20, 16-18 mm
Informazioni packaging
Fusti in plastica per uso alimentare da 220 litri con coperchio.
Per maggiori dettagli
Ciliegie rosse tagliate a metà in E-120
Ciliegie tagliate a metà e colorate rosse
Descrizione
Le ciliegie tagliate a metà sono ottenute da ciliegie mature di prima qualità a consistenza soda e solforate. Le ciliegie vengono sgambate, snocciolate, tagliate a metà e colorate con E120. Dopo lavorazione vengono conservate in una soluzione di mantenimento.
Calibro
20–22, 18-20, 16–18 mm
Informazioni packaging
Fusti in plastica per uso alimentare da 220 litri con coperchio.
Per maggiori dettagli
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