Cerezas coloridas
SA.MI. La fruta procesa diferentes clases de cerezas:
Cerezas rojas. Cerezas enteras y partidas en mitades para cóctel de frutas, coloreadas con eritrosina (E 127), conservadas en ácido acético al 6%.
Calibres disponibles: 16/18, 18/20, 20/22.
Embalaje:
Barril de plástico de 130 kg netos, con bolsa de plástico en su interior.
Cerezas rojas enteras en E-127
Cerezas rojas enteras
Descripción
Las cerezas enteras se obtienen de cerezas maduras de primera calidad, consistencia firme y azufre. Las cerezas están despalilladas, deshuesadas y coloreadas con E127.
Después del procesamiento se almacenan en una solución de mantenimiento.
Tallas
20–22, 18-20, 16–18 mm
Información de embalaje
Bidones de plástico alimentario de 220 litros con tapa.
Para más información
Cerezas rojas partidas por la mitad en E-127
Cerezas de color rojo
Descripción
Las mitades de cerezas se preparan a partir de cerezas maduras, azufradas, de textura firme y de primera calidad. Las cerezas se despalillan, se deshuesan y se tiñen con colorante E127. Cerezas de color rojo conservadas en solución de retención.
Tallas
16/18 95 % entre 16 y 18 mm, 5 % de tolerancia
18/20: 95 % entre 18 y 20 mm, 5 % de tolerancia
20/22: 95 % entre 20 y 22 mm, 5 % de tolerancia
Información de embalaje
Bidones de plástico de cabeza abierta con tapa, aprobados para uso alimentario, de 220 litros.
Para más información
Cerezas rojas partidas por la mitad en E-120
Mitades de cerezas de color rojo
Descripción
Las mitades de cerezas se preparan a partir de cerezas maduras, azufradas, de textura firme y de primera calidad. Las cerezas se despalillan, se deshuesan, se cortan por la mitad y se tiñen con colorante E120. Cerezas de color rojo conservadas en solución de retención.
Tallas
16/18 95 % entre 16 y 18 mm, 5 % de tolerancia
18/20: 95 % entre 18 y 20 mm, 5 % de tolerancia
20/22: 95 % entre 20 y 22 mm, 5 % de tolerancia
Información de embalaje
Bidones de plástico de cabeza abierta con tapa, aprobados para uso alimentario, de 220 litros.
Para más información
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